Puiul cu usturoi și lămâie este o rețetă mediteraneană sănătoasă, bogată în arome și ușor de pregătit. Acest preparat, inspirat din bucătăria grecească, se bazează pe gustul intens al usturoiului și pe prospețimea lămâii, care se combină perfect cu carnea de pui. În acest articol, vei învăța cum să pregătești una dintre cele mai gustoase rețete cu pui.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti acest preparat, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 800 g piept de pui, tăiat în bucăți medii
  • 4 căței de usturoi, zdrobiți
  • sucul de la 2 lămâi mari
  • coaja rasă de la 1 lămâie
  • 1/4 cană ulei de măsline
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1/2 linguriță de rozmarin uscat
  • sare și piper, după gust
  • pătrunjel proaspăt, pentru decor

Pregătește marinata

Într-un bol mare, combină usturoiul zdrobit, sucul de lămâie, coaja de lămâie, uleiul de măsline, oregano, rozmarin, sare și piper. Amestecă bine ingredientele pentru a forma marinata.

Marinează carnea de pui

Adaugă bucățile de pui în bolul cu marinată și amestecă bine, asigurându-te că fiecare bucată este acoperită uniform cu marinata. Acoperă bolul cu folie de plastic și lasă puiul să se marineze în frigider pentru cel puțin 2 ore. Pentru un gust și mai intens, poți lăsa puiul să se marineze peste noapte.

Pregătește cuptorul și tava

Preîncălzește cuptorul la 200°C. Între timp, scoate puiul din frigider și pregătește o tavă de copt, tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei.

Coace puiul

Cele mai citite articole

Așază bucățile de pui marinate în tavă, având grijă să le lași la distanță una de alta, pentru a se coace uniform. Toarnă marinata rămasă în tavă, peste bucățile de pui. Coace puiul în cuptorul preîncălzit pentru 25-30 de minute, sau până când carnea devine auriu și sucul ce iese din ea este limpede.

Scoate puiul din cuptor și lasă-l să se odihnească

Odată ce puiul este copt, scoate-l din cuptor și lasă-l să se odihnească pentru aproximativ 5 minute înainte de a-l servi. Acest pas este important, deoarece permite sucurilor să se reîntoarcă în carne, asigurându-se că puiul va fi suculent și plin de aromă.

Pregătește garnitura

În timp ce puiul se odihnește, poți pregăti o garnitură simplă și sănătoasă, care să completeze perfect gustul puiului cu usturoi și lămâie. Salata verde, orezul cu legume sau chiar cartofii copți sunt opțiuni delicioase și ușoare de preparat.

Servește puiul cu garnitura aleasă

Taie bucățile de pui în felii și așază-le pe farfurie alături de garnitura aleasă. Presară peste pui pătrunjel proaspăt tocat și adaugă o felie de lămâie pentru un plus de prospețime. Dacă dorești, poți servi puiul cu sos tzatziki sau cu un sos de iaurt pentru a adăuga și mai multă savoare.

Concluzie

Puiul cu usturoi și lămâie este o rețetă mediteraneană sănătoasă și delicioasă, care te va cuceri cu gustul său intens și cu prospețimea lămâii. Grație marinatei și modului de preparare, carnea de pui rămâne fragedă și suculentă, iar combinarea acestui preparat cu o garnitură sănătoasă, precum salata verde sau orezul cu legume, îți va oferi o masă echilibrată și gustoasă.

Bucătăria mediteraneană este cunoscută pentru combinațiile de arome și pentru folosirea unor ingrediente simple, dar de calitate. Puiul cu usturoi și lămâie este un exemplu perfect în acest sens și te va îndemna să explorezi și alte preparate mediteraneene delicioase și sănătoase. Poftă bună!

Cele mai citite articole